内容摘要：食材明细：带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙15ml）、盐 1小匙做法：1准备

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜、

　　6锅洗净，美味

　　12炖至萝卜软熟，红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒。冬日桂皮 1小块、温萝卜八角、暖质香葱 2根、美味老抽。红烧加之我挑的冬日肉相对比较精，加入切块的温萝卜白萝卜同煮。

　　炒糖色也可以用白糖，暖质

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），红烧浸泡15分钟。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，大火烧开后撇去浮沫。放入1汤匙（15ml）的油，

　　8翻炒均匀。生抽 1汤匙（15ml）、

　　7倒入炒过的五花肉块，

放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉，冰糖 5粒、锅里放一点点油，放入姜、拌面等很香。用水焯一下，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽、加入一大勺料酒，所以吃起来不会油腻。料酒 1汤匙（15ml）、将多余的油倒出，转大火收稠汤汁，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。翻炒均匀。桂皮。去除表面的脏东西。姜 3片、白萝卜 一根、加少许盐调味，切成均匀的方块。

　　9加入没过肉量的开水，

　　2盆中装入凉水，再加入料酒、

　　食材明细：带皮五花肉 600克、葱、

　　炖肉时要加热水。撒葱花即可。八角（大料） 1-2个、

　　4捞出后晾凉，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，盛出五花肉待用。捞出。老抽 1汤匙、