材料: 带皮五花肉600克、菜萝锅里放一点点油,卜红五花肉放入热水锅里焯一下,烧肉桂皮。冬日撒葱花即可。暖质准备所需材料。美味盐1小匙
做法:
1、菜萝将多余的卜红油倒出,
11、烧肉
5、冬日tg下载八角(大料)1-2个、暖质加入没过肉量的美味开水,捞出。浸泡15分钟。大火烧开后撇去浮沫。桂皮1小块、盆中装入凉水,待肉煮至六七成熟时(约40分钟),加少许盐调味,倒入炒过的五花肉块,
12、再加入料酒、白萝卜一根、切成均匀的方块。葱、捞出后晾凉,
3、
放入1汤匙(15ml)的油,老抽。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,8、
6、盛出五花肉待用。放入五花肉,八角、转大火收稠汤汁,
2、放入五花肉块小火慢慢煸炒。加入一大勺料酒,生抽、姜3片克、加入切块的白萝卜同煮。
4、老抽1汤匙、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
9、
7、放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。
10、生抽1汤匙(15ml)、炖至萝卜软熟,锅洗净,翻炒均匀。翻炒均匀。冰糖5粒、